QUELQUES SPECIALITES DE NOTRE RESTAURANT
Les Entrées
| Portion de salade verte |
| Foie gras de canard "maison" Chutney aux figues |
| 6 ou 12 escargots à l'Alsacienne |
| Salade de la mer, vinaigrette passion Gambas poêlées - Saumon fumé - Petites crevettes - Salade verte - Œuf dur - Tomates - Oignons |
| Assiette de saumon fumé "maison" Bouquet de salade verte - Toasts - Oignons - Câpres - Beurre - Crème de Raifort |
| Salade de chèvre chaud Salade verte - Fromage de chèvre sur pain de campagne - Huile d'olive - Herbes de Provence - Tomates - Œuf dur - Oignons |
| Salade d'Emmental Salade verte - Emmental râpé - Tomates - Œuf dur - Oignons |
| Salade Océane, vinaigrette aux épices Filets de rouget poêlés - Saumon fumé - Petites crevettes - Tomates - Œuf dur - Oignons - Citron |
| Salade Gourmande Salade verte - Jambon fumé - Saumon fumé - Magret de canard - Tomates - Œuf dur - Pignons de pin - Oignons |
| Salade Alsacienne Salade verte - Cervelas - Emmental râpé - Tomates - Œuf dur - Oignons |
| Salade de foie de volaille Salade verte - Œuf dur - Tomates - Foie de volaille poêlé - Amandes grillées - Maïs |
| Salade César Salade verte - Tomates - Œuf dur - Poulet - Parmesan - Croûtons |
Le Boeuf
| Onglet de bœuf - Sauce aux échalotes |
| Faux filet de bœuf - Beurre d'ail |
| Faux filet de bœuf - Sauce aux échalotes |
| Faux filet de bœuf - Sauce à la crème et aux champignons |
| Tartare de bœuf haché au couteau - Frites - Salade verte - Sauce cocktail - Câpres - Cornichons - Oignons - Ciboulette - Jaune d'œuf |
| Carpaccio de bœuf au parmesan, huile d'olive et basilic (2 assiettes) - Frites - Salade verte |
Le Veau
| Cordon bleu de veau - Nature pané |
| Cordon bleu de veau - Sauce à la crème et aux champignons |
| Escalope de veau Viennoise (panée) |
| Escalope de veau - Sauce à la crème et aux champignons |
Les Spécialités Alsaciennes
| Waedele grillé - Salade de pomme de terre ou choucroute - Raifort |
| Lewerknepfle (quenelles de foie) à la crème - Späetzle ou frites - Salade verte |
| Rossbif à l'Alsacienne - Späetzle ou frites |
Tartes flambées (uniquement le soir ou le midi sur réservation à partir de 20 personnes)
| Tarte flambée |
| Tarte flambée - Gratinée |
| Tarte flambée - Champignons |
| Tarte flambée - Gratinée et champignons |
| Tarte flambée- Ail et ciboulette |
| Tarte flambée - Au Munster |
| Tarte flambée - Au chèvre et miel |
| Tarte flambée - Aux pommes |
| Tarte flambée - Aux pommes flambées au Calvados |
Les Desserts
| Mousse au chocolat "maison" |
| Brownie "maison" - Boule de glace vanille noix de Macadamia |
| Crème brûlée à la vanille Bourbon "maison" |
| Ile flottante |
| Coupe du moulin - Pommes flambées au Calvados - Glace cannelle - Chantilly |
| Nougat glacé "maison" - Coulis de fruits rouges |
| Kougelhopf glacé au Marc de gewurztraminer "maison" |
| Dame blanche |
| Café ou chocolat liégeois |
| Strudel aux pommes - Glace cannelle |
| Meringue glacée- Vanille - Fraise - Chocolat |
| Profiteroles "maison" - Glace vanille - Chocolat chaud |
| Coupe de glace ou sorbet - Vanille - Café - Chocolat - Fraise - Pistache - Coco - Rhum raisin - Cannelle - Framboise - Citron - Poire - Passion |
| Sorbet arrosé (3 boules) |
| Café gourmand |
| Irish Coffee, Alsacien, Italien, Bailey's |